панель навигации
  • 8 800 101-92-72 единый контакт-центр
  • Главная
  • Контакты
  • En
  • 中文
ФГБУ «Институт стандартизации»
Подписка
Подписка




Все новости и публикации в области технического регулирования и стандартизации доступны при подписке на:
Чтобы отказаться от подписки перейдите по ссылке
Знак НСС Версия для слабовидящих
панель навигации
О нас
  • О нас

    • Миссия, видение, ценности
    • Новости
    • История
    • Руководство
    • Уставные документы
    • Структура
    • Противодействие коррупции
    • Информационно-справочные материалы
    • Работа в ФГБУ «Институт стандартизации»
    • Полезные ссылки
    • Охрана труда
    • Политика обработки персональных данных
  • Основные задачи

    • Официальное опубликование, издание и распространение документов по стандартизации
    • Федеральный информационный фонд стандартов
    • Федеральный информационный фонд технических регламентов и стандартов
    • Общероссийские классификаторы. Код организации-разработчика конструкторской документации
    • Взаимодействие с международными, региональными и национальными организациями по стандартизации
    • Стандартизация оборонной продукции
  • Направления деятельности

    • Разработка и сопровождение автоматизированных информационных систем
    • Редактирование и нормоконтроль проектов стандартов и иных нормативных документов в области стандартизации
    • Научная и образовательная деятельность
    • Автоматизированный банк данных «Продукция России»
    • Закупочная деятельность
    • Прейскурант
    • Национальная система сертификации
    • Подтверждение соответствия
    • Центр коллективного пользования «Экосистема стандартизации»
Ресурсы
  • Нормативное и правовое обеспечение

    • Правовые акты, определяющие деятельность организации
    • Типовые формы приказов национальной системы стандартизации
    • Основополагающие документы национальной и межгосударственной систем стандартизации
    • Разъяснения по вопросам распространения документов по стандартизации
  • Информационно-издательская продукция

    • Технические регламенты РФ
    • Нормативные документы национальный системы стандартизации
    • Стандарты Республики Беларусь
    • Стандарты Республики Казахстан
    • Международные стандарты
    • Национальные стандарты зарубежных стран
    • Нормативные и технические документы
    • Информационная продукция
    • Терминологические словари
    • Реестр добровольной регистрации стандартов организации
    • Указатели, сборники и каталоги стандартов
    • Издательская продукция
    • Журналы
  • Информационные центры

    • Российский информационный центр по стандартизации, сертификации и преодолению технических барьеров в торговле - РИЦ ВТО (ТБТ/СФС)
    • Официальный российский информационно-аналитический портал «Стандартизация в Китае»
Услуги
  • Техническое регулирование и стандартизация

    • Предоставление документов по стандартизации
    • Проведение терминологической экспертизы стандартов
    • Выполнение переводов национальных и международных стандартов
    • Абонементное обслуживание
    • Экспертные заключения
  • Классификация и каталогизация

    • Общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации
    • Назначение четырехзначных буквенных кодов организациям-разработчикам конструкторских документов
    • Регистрация каталожных листов продукции
  • Оценка соответствия

    • Испытания
    • Сертификация и декларирование продукции
    • Сертификация (аттестация) персонала
Обучение
  • Обучение

    • График научно-практических семинаров 2025
    • Приказ №188 от 21.11.2024 об утверждении календарного графика
    • График научно-практических семинаров 2024
    • Приказ №102 от 05.07.2024 об утверждении календарного графика
    • Контакты по вопросам образовательных мероприятий
    • Аспирантура
    • Научная и образовательная деятельность
Заключения
  • Экспертные заключения

    • Выдача заключений ФГБУ «Институт стандартизации»
    • Оформление заключения для таможенных органов
    • Оформление заключения для контрольно-надзорных органов
    • Прейскурант
    Сертификация и испытания
      Пресс-центр
      • Пресс-центр

        • Пресс-служба
        • Информационная картина в области стандартизации
        • Дайджест по стандартизации и техническому регулированию
        • СМИ о стандартизации
        • Заявка на подписку
      Контакты
        Обратная связь

          О европейских стандартах на общепит, ритуальные услуги, освещение и промоборудование

          26.05.2016

          Источник: Novotest

          Ссылка: http://www.novotest.ru/news/world_cert_news/news28929.php

          Европейские стандарты на общепит, ритуальные услуги, освещение и промоборудование

          Европейские стандарты на общепит, ритуальные услуги, освещение и промоборудование Европейские стандарты, которые носят добровольный характер, разрабатываются многочисленными организациями по стандартизации с привлечением заинтересованных сторон из релевантных отраслей и активных участников рынка. Эти документы создаются с учетом ряда основных принципов, таких как консенсус, открытость, прозрачность и недискриминация. Они распространяются на самые разные сферы. И охват европейских стандартов постоянно расширяется. Свежие проекты европейских организаций по стандартизации касаются предприятий общественного питания, ритуальных услуг, аварийного освещения и концепции "Промышленность 4.0".
          AFNOR подготовила новый инструмент оценки уровня гигиены в учреждениях общественного питания
          Французской ассоциации по стандартизации (L'Association française de normalization; AFNOR) завершила разработку добровольного стандарта на основе консенсуса для оценки уровня гигиены в коммерческих предприятиях общественного питания. Документ, разработкой которого специалисты AFNOR занимались совместно с экспертами из более чем 30 сторонних организаций, может быть использован как самими учреждениями общепита, так и аккредитованными организациями, которые занимаются инспекциями ресторанов, кафе, заведений фаст-фуда и баров с целью оценки безопасности пищевых продуктов.
          Стандарт AFNOR / V01C "Прослеживаемость и безопасность пищевых продуктов - Менеджмент и гигиена" содержит контрольный список, который рекомендуется использовать в ходе проверки уровня гигиены с учетом нормативных требований по безопасности пищевых продуктов. Этот список включает двенадцать пунктов, касающиеся помещений, оборудования и материалов для подготовки и хранения продуктов питания, управления доступными ресурсами кухонного оборудования и посуды, чистки и дезинфекции, гигиены, хранения и утилизации отходов, закупки и хранения расходных материалов, непроданных пищевых продуктов и остатков, прослеживаемости, процедуры доставки заказов клиентам и других моментов. Оценка уровня гигиены в конкретном заведении общепита в разрезе двенадцати пунктов осуществляется с использованием балльной системы.
          Стандарта EN 15017 устанавливает требования к предоставлению ритуальных услуг
          Европейский комитет по стандартизации (Comité Européen de Normalisation; CEN) начал пересмотр документа, который устанавливает требования к предоставлению ритуальных услуг. Речь идет о европейском стандарте на основе консенсуса EN 15017 "Ритуальные услуги – Требования", первая версия которое была утверждена и опубликована специалистами CEN в 2005 году. Но за последние 11 лет произошли значительные изменения в оказании ритуальных услуг, что вызвало необходимость актуализации релевантного стандарта.
          Реализацией этого проекта занимаются специалисты технического комитета 448 "Ритуальные услуги" в составе CEN, курируемого Институтом стандартизации Австрии (Austrian Standards Institute; ASI). Специалистам этого технического комитета предстоит согласовать положения EN 15017 с текущим состоянием дел в сфере ритуальных услуг. Конкретные аспекты, которые должны быть ими рассмотрены, включают положения, касающиеся трансграничной перевозки умерших лиц, требований к хранению, услуг по кремации и соответствующего оборудования.
          Стандарт IS 3217:2013 на аварийное освещение будет доработан
          Ирландская национальная служба стандартов (National Standards Authority of Ireland; NSAI) объявила об актуализации увидевшего свет в 2013 году добровольного стандарта IS 3217:2013 "Аварийное освещение".
          Целью этой инициативы является расширения охвата стандарта за счет включения в его текст описания новых типов систем аварийного освещения и их режимов работы, а также рекомендаций по их правильному применению в соответствии с другими европейскими стандартами с учетом различных категорий помещений. В частности, проект поправок оговаривает ряд изменений в части регламентации систем аварийного освещения для лифтов и лифтовых шахт.
          Эксперты NSAI отмечают, что система аварийного освещения является неотъемлемой частью любого жилого, коммерческого, промышленного и общественного здания. Поэтому так важна постоянная актуализация стандарта IS 3217:2013. В настоящее время NSAI принимает комментарии по поводу проекта поправок от всех заинтересованных сторон. Прием комментариев завершится 29 июня 2016 года, после чего начнется их изучение.
          Стандарт DIN SPEC 91345 на концепцию "Промышленность 4.0"
          Специалисты Немецкого института по стандартизации (German Institute for Standardization; DIN) поделились информацией о промежуточных результатах проекта по разработке добровольного стандарта на основе консенсуса на концепцию "Промышленность 4.0". Документ с рабочим названием DIN SPEC 91345 "Эталонная модель архитектуры Промышленность 4.0 (RAMI4.0)", как следует из его названия, будет содержать описание стандартной эталонной модели архитектуры для концепции "Промышленность 4.0". Его внедрение облегчит общение и обмен передовым опытом между специалистами и упростит сотрудничество между промпредприятиями. Это очень важно для немецкого машиностроительного сектора и европейской промышленной отрасли в целом.
          Всего за несколько веков произошли три промышленных революции. Все началось с механизации производства на основе паровых двигателей. Далее последовало массовое производство, основанное на конвейерной ленте. После чего началась автоматизация производственных процессов с использованием электроники и информационных технологий. Эксперты называют концепцию "Промышленность 4.0" предвестницей четвертой промышленной революции.
          Внедрение этой концепции позволит создавать интеллектуальные заводы (Smart Factory), отличающиеся высокой гибкостью, эффективным использованием ресурсов, а также возможностью привлечения клиентов и деловых партнеров к оптимизации бизнес-процессов. Это обуславливает актуальность стандарта DIN SPEC 91345. Ожидается, что после его публикации рассматриваемый документ ляжет в основу релевантного международного стандарта на основе консенсуса. 

           

          Вернуться к списку новостей
          • О нас
            • Миссия, видение, ценности
            • Новости
            • История
            • Руководство
            • Уставные документы
            • Структура
            • Противодействие коррупции
            • Информационно-справочные материалы
            • Работа в ФГБУ «Российский институт стандартизации»
            • Полезные ссылки
            • Охрана труда
          • Основные задачи
          • Направления деятельности
          нижний колонтитул
          Включение сведений в единый реестр зарегистрированных систем добровольной сертификации
          Предоставление сведений из единого реестра зарегистрированных систем добровольной сертификации
          Получение сведений, содержащихся в Федеральном информационном фонде по обеспечению единства измерений
          Получение информации о соблюдении требований технических регламентов
          Представлений пользователям информации по документам федерального фонда и их копий
          Отнесение технического средства к средствам измерений
          Двойные стандарты? Нарушено единство измерений?
          Расскажите нам о проблемах
          Госуслуги
          Госуслуги
          Решаем вместе
          Росстандарт
          • 8 800 101 92 72
            Единый контакт-центр
          • vk

           

          © ФГБУ «Институт стандартизации», 2025

          ФГБУ «Институт стандартизации» обрабатывает cookies исключительно с целью персонализации сервисов, и для повышения удобства пользования сайтом. Собранная информация третьим лицам не передается. Вы можете запретить обработку cookies в настройках Вашего браузера. Используя информационные ресурсы ФГБУ “Институт стандартизации” в сети Интернет, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies и политикой обработки персональных данных. Чтобы ознакомиться с политикой обработки персональных данных и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.