ГОСТ 32001-2012

Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2014


Обозначение

ГОСТ 32001-2012

Полное обозначение

ГОСТ 32001-2012

Заглавие на русском языке

Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот

Заглавие на английском языке

The alcohol production and raw material for it producing. Method of volatile acids determination

Дата введения в действие

01.07.2014

ОКС

67.080.10

Код КГС

Н79

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты, коньяки, кальвадосы и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации летучих кислот. Метод основан на титровании щелочью летучих кислот, выделенных из продукта путем перегонки с водяным паром

Ключевые слова

продукция алкогольная;сырье для ее производства;летучие кислоты;проведение определения;обработка результатов;метрологические характеристики

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 3118-77; ГОСТ 4199-76; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4919.1-77; ГОСТ 5817-77; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ 10163-76; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 24363-80; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 25794.2-83; ГОСТ 29169-91; ГОСТ 29227-91; ГОСТ 29251-91; ГОСТ 31730-2012;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

54-П

Дата принятия в МГС

03.12.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

91 - Пивобезалкогольная и винодельческая продукция

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

19.03.2014

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии); Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода России и Рабочей группой, образованной в рамках программы TACIS

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

176

Номер приказа о закреплении документа за ТК

2496

Дата приказа о закреплении документа за ТК

06.10.2022