ГОСТ 32225-2013

Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2015


Обозначение

ГОСТ 32225-2013

Полное обозначение

ГОСТ 32225-2013

Заглавие на русском языке

Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Заглавие на английском языке

Horses for slaughter. Horseflesh in semi–сarcasses and quarters. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2015

ОКС

65.020.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на лошадей для убоя, конину и жеребятину в полутушах и четвертинах, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели

Ключевые слова

лошади для убоя;молодняк лошадей;жеребенок;живая масса;зубная аркада;полутуша;четвертина;конина;жеребятина;категория;упитанность;клеймо;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;микробиологические показатели;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 20079-74;ГОСТ 27095-86

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 7269; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 16020; ГОСТ 18157; ГОСТ 19496; ГОСТ 21237; ГОСТ 23392; ГОСТ 26669; ГОСТ 26670; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28560; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31747; ГОСТ 32031;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

44

Дата принятия в МГС

14.11.2013

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

226 - Мясо и мясная продукция

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

25.06.2020

Номер(а) изменении(й)

издание с поправкой

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

226

Номер приказа о закреплении документа за ТК

124

Дата приказа о закреплении документа за ТК

25.01.2023