ГОСТ 34353-2017
Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.09.2018
| Обозначение | ГОСТ 34353-2017 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 34353-2017 |
| Заглавие на русском языке | Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Dry animal origin milk-clotting enzyme. Specifiсations |
| Дата введения в действие | 01.09.2018 |
| ОКС | 67.120.99 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока или молочной смеси при производстве молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов |
| Ключевые слова | препараты молокосвертывающие ферментные животного происхождения сухие;термины и определения;классификация;технические требования;характеристики;показатели;молокосвертывающая активность;доля молокосвертывающей активности от общей молокосвертывающей активности;сычужный фермент;говяжий пепсин;куриный пепсин;комплексные препараты;требования к сырью;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 61-75; ГОСТ 199-78; ГОСТ 450-77; ГОСТ 857-95; ГОСТ 1277-75; ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1760-2014; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 3145-84; ГОСТ 3560-73; ГОСТ 3622-68; ГОСТ 3652-69; ГОСТ 4198-75; ГОСТ 4234-77; ГОСТ 4459-75; ГОСТ 4919.2-2016; ГОСТ 5981-2011; ГОСТ 6691-77; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 8273-75; ГОСТ 10131-93; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 11354-93; ГОСТ 11773-76; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 12120-82; ГОСТ 13358-84; ГОСТ 13511-2006; ГОСТ 13515-91; ГОСТ 13830-97; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 16678-71; ГОСТ 17308-88; ГОСТ 18251-87; ГОСТ 18300-87; ГОСТ 19881-74; ГОСТ 20477-86; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 25794.1-83; ГОСТ 25794.3-83; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26678-85; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29169-91; ГОСТ 29185-2014; ГОСТ 29227-91; ГОСТ 29228-91; ГОСТ 29251-91; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97; ГОСТ 30726-2001; ГОСТ 31628-2012; ГОСТ 31659-2012; ГОСТ 31747-2012; ГОСТ 32891-2014; ГОСТ 33629-2015; ГОСТ ISO 15163-2014; ГОСТ ИСО 5725-6-2002; ГОСТ OIML R 76-1-2011; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 52-2017 |
| Дата принятия в МГС | 30.11.2017 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 17.01.2018 |
| Количество страниц (оригинала) | 46 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (ФГБНУ ВНИИМС) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 4 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |