ТР ЕАЭС 040/2016 - О безопасности рыбы и рыбной продукции

Перечень сгенерирован на основе документа, полученного 01.04.2020 на официальном сайте Евразийской экономической комиссии
В последней колонке приведены ссылки на документы, указанные в перечне
УТВЕРЖДЕН Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 августа 2017 г. № 106
ПЕРЕЧЕНЬ стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
О безопасности рыбы и рыбной продукции
ТР ЕАЭС 040/2016
№ п/п Элементы технического регламента Евразийского экономического союза Обозначение стандарта Наименование стандарта Примечание
1 2 3 4 5
1 разделы II и III ГОСТ 19182-2014 Пресервы из рыбы. Методы определения буферности
ГОСТ 19182-2014 Действует
2 ГОСТ 20221-90 Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле
ГОСТ 20221-90 Действует
3 ГОСТ 30812-2002 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых
ГОСТ 30812-2002 Действует
4 ГОСТ 31781-2012 Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле
ГОСТ 31781-2012 Действует
5 ГОСТ Р 54414-2011 Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле
ГОСТ Р 54414-2011 Действует
6 раздел V ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса
ГОСТ 1368-2003 Действует
7 ГОСТ 31719-2012 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
ГОСТ 31719-2012 Действует
8 ГОСТ 33331-2015 Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей
ГОСТ 33331-2015 Действует
9 СТ РК 1801-2008 Рыбное филе, рыбный фарш, смеси рыбного филе и фарша быстрозамороженные. Общие требования
СТ РК 1801-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан
10 пункт 15 раздела V ГОСТ CEN/TS 15568-2015 Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Стратегии отбора проб
ГОСТ CEN/TS 15568-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
11 ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21569-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
12 ГОСТ ИСО 21570-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21570-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
13 ГОСТ ИСО 21571-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21571-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
14 ГОСТ 34150-2017 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
ГОСТ 34150-2017 Действует
15 СТ РК 1345-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
СТ РК 1345-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан
16 ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р 52173-2003 Действует
17 ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
ГОСТ Р 52174-2003 Отменен c 01.01.2019
18 ГОСТ Р 53214-2008 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных источников (ГМИ) и полученных из них продуктов. Общие требования и определения
ГОСТ Р 53214-2008 Действует
19 ГОСТ Р 53244-2008 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот
ГОСТ Р 53244-2008 Действует
20 подпункт «б» пункта 16 раздела V ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
ГОСТ 7631-2008 Действует
21 ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
22 ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
ГОСТ 8756.1-79 Заменен c 01.01.2019
23 ГОСТ 20438-75 Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Метод органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний
ГОСТ 20438-75 Утратил силу в РФ c 01.07.2011
24 ГОСТ 26664-85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
ГОСТ 26664-85 Действует
25 ГОСТ 31412-2010 Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
ГОСТ 31412-2010 Действует
26 ГОСТ Р 54607.2-2012 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
ГОСТ Р 54607.2-2012 Действует
27 пункты 19 и 20 раздела V СТ РК 2779-2015 Продукты пищевые. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки
СТ РК 2779-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
28 ГОСТ Р 54378-2011 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов
ГОСТ Р 54378-2011 Действует
29 Инструкция 4.2.10-21-25-2006* Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции
Инструкция 4.2.10-21-25-2006*
30 пункт 21 раздела V ГОСТ 26889-86 Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля
ГОСТ 26889-86 Действует
31 ГОСТ Р 50846-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе
ГОСТ Р 50846-96 Действует
32 раздел VI ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8756.18-70 Заменен c 01.01.2019
33 ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
ГОСТ 27001-86 Действует
34 ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31339-2006 Действует
35 пункт 38 раздела VI ГОСТ 26664-85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
ГОСТ 26664-85 Действует
36 ГОСТ 32157-2013 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле
ГОСТ 32157-2013 Действует
37 пункт 40 раздела VI ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21569-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
38 ГОСТ ИСО 21570-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте
ГОСТ ИСО 21570-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
39 ГОСТ 30615-99 Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора
ГОСТ 30615-99 Национальный стандарт Республики Беларусь
40 ГОСТ Р 55503-2013 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора
ГОСТ Р 55503-2013 Действует
41 приложения № 1 – 7 ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
42 ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 8756.0-70 Действует
43 ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 26185-84 Действует
44 ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31339-2006 Действует
45 ГОСТ 31413-2010 Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31413-2010 Действует
46 СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности
СТБ 1036-97 Национальный стандарт Республики Беларусь
47 СТ РК 1802-2008 Рыба, морепродукты и продукты их переработки. Правила приемки и отбор проб
СТ РК 1802-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан
48 СТ РК 1803-2008 Рыба и морепродукты. Сенсорный метод оценки
СТ РК 1803-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан
49 приложение № 1 ГОСТ ISO 7218-2015 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям применяется в Республике Беларусь с 01.01.2018
ГОСТ ISO 7218-2015 Действует
50 ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
ГОСТ 10444.1-84 Действует
51 ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26669-85 Действует
52 ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26670-91 Действует
53 ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности
ГОСТ 30425-97 Действует
54 ГОСТ 31904-2012 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 31904-2012 Действует
55 МУК 4.2.2578-10* Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса
МУК 4.2.2578-10*
56 приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАиМ)» ГОСТ 10444.11-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов
ГОСТ 10444.11-2013 Действует
57 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10444.15-94 Действует
58 приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель «бактерии группы кишечных палочек (колиформы) (БГКП)» ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31747-2012 Действует
59 приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель «s. aureus» ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
ГОСТ 10444.2-94 Утратил силу в РФ c 01.01.2009
60 ГОСТ 31746-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ 31746-2012 Действует
61 приложение № 1, таблицы 1 и 3, показатель «v. parahaemolyticus» ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение бактерий Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae
ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013 Действует
62 приложение № 1, таблицы 1 и 3, показатель «бактерии рода Enterococcus» ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
ГОСТ 28566-90 Действует
63 приложение № 1, таблицы 1 – 3, 5, показатель «сульфитредуци-рующие клостридии» ГОСТ 29185-2014 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях
ГОСТ 29185-2014 Действует
64 приложение № 1, таблицы 1 – 3, 5, показатели «плесень» и «дрожжи» ГОСТ ISO 21527-1-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
ГОСТ ISO 21527-1-2013 Действует
65 ГОСТ 10444.12-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.12-2013 Действует
66 ГОСТ 28805-90 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 28805-90 Действует
67 приложение № 1, таблицы 1 – 3, показатель «бактерии рода Proteus» ГОСТ 28560-90 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia
ГОСТ 28560-90 Действует
68 приложение № 1, таблица 2, показатель «e. coli» ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
ГОСТ 30726-2001 Действует
69 ГОСТ 32011-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli O157
ГОСТ 32011-2013 Действует
70 ГОСТ 32064-2013 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаceae
ГОСТ 32064-2013 Действует
71 приложение № 1, таблица 5, показатель «спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B. cereus и B. polymyxa» ГОСТ 10444.8-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C
ГОСТ 10444.8-2013 Действует
72 ГОСТ ISO 21871-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus
ГОСТ ISO 21871-2013 Действует
73 приложение № 1, таблица 5, показатель «спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B. subtilis» ГОСТ 10444.11-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов
ГОСТ 10444.11-2013 Действует
74 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10444.15-94 Действует
75 приложение № 1, таблица 5, показатель «мезофильные клостридии C. botulinum и (или) C. perfringens» ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы определения бутулинических токсинов и Clostridium botulinum
ГОСТ 10444.7-86 Действует
76 ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
ГОСТ 10444.9-88 Действует
77 ГОСТ 31744-2012 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens
ГОСТ 31744-2012 Действует
78 приложение № 2 ГОСТ 31694-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 31694-2012 Действует
79 ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 31982-2012 Действует
80 ГОСТ 32014-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32014-2012 Действует
81 ГОСТ 32015-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32015-2012 Действует
82 ГОСТ 32797-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32797-2014 Действует
83 ГОСТ 32798-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32798-2014 Действует
84 ГОСТ 32834-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антгельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32834-2014 Действует
85 ГОСТ 32881-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32881-2014 Действует
86 ГОСТ 33482-2015 Продукты пищевые, сырье продовольственное, комбикорма. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
ГОСТ 33482-2015 Действует
87 ГОСТ 33615-2015 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона
ГОСТ 33615-2015 Действует
88 ГОСТ 33681-2015 Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)
ГОСТ 33681-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
89 ГОСТ Р 53594-2009 Продукция животноводства и корма. Иммуноферментный метод определения синтетических анаболических стимуляторов роста
ГОСТ Р 53594-2009 Действует
90 ГОСТ Р 54518-2011 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ Р 54518-2011 Отменен c 01.04.2020
91 ГОСТ Р 54904-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ Р 54904-2012 Отменен c 01.04.2020
92 ГОСТ Р 56962-2016 Рыба, нерыбные продукты и продукция из них. Метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектором высокого разрешения
ГОСТ Р 56962-2016 Действует
93 ГОСТ Р 57024-2016 Рыба. Метод определения остаточного содержания производных бензоилмочевины с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектором высокого разрешения
ГОСТ Р 57024-2016 Действует
94 ГОСТ Р 57025-2016 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей
ГОСТ Р 57025-2016 Действует
95 МВИ.МН 4652-2013* Определение содержания остаточных бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-системы производства EuroProxima B.V. Нидерланды. Методика выполнения измерений
МВИ.МН 4652-2013*
96 приложение № 3 СТ РК 2779-2015 Продукты пищевые. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки
СТ РК 2779-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
97 ГОСТ Р 54378-2011 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов
ГОСТ Р 54378-2011 Действует
98 приложение № 4, показатель «гистамин» ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31789-2012 Действует
99 СТ РК 2787-2015 Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах
СТ РК 2787-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
100 приложение № 4, показатель «нитрозамины (сумма N-нитрозодиметила-мина (НДМА) и N-нитрозодиэтиламина (НДЭА))» МУК 4.4.1.011-93* Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах
МУК 4.4.1.011-93*
101 МВИ.МН 3543-2010* Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МВИ.МН 3543-2010*
102 приложение № 4, показатель «диоксины» ГОСТ 31792-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
ГОСТ 31792-2012 Действует
103 АСТ 348-2012 Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ вопределенных пищевых продуктах
АСТ 348-2012
104 приложение № 4, показатель «бенз(а)пирен» ГОСТ 31745-2012 Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31745-2012 Действует
105 ГОСТ 33680-2015 Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ и ВЭЖХ
ГОСТ 33680-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
106 СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
107 ГОСТ Р 51650-2000 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
ГОСТ Р 51650-2000 Действует
108 приложение № 4, показатель «полихлорированные бифенилы» ГОСТ EN 1528-1-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения
ГОСТ EN 1528-1-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
109 ГОСТ EN 1528-2-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира
ГОСТ EN 1528-2-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
110 ГОСТ EN 1528-3-2014 Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки
ГОСТ EN 1528-3-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
111 ГОСТ EN 1528-4-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)
ГОСТ EN 1528-4-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
112 ГОСТ 31983-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
ГОСТ 31983-2012 Действует
113 приложение № 4, показатель «паралитический яд моллюсков (сакситоксин)» ГОСТ EN 14526-2015 Продукты пищевые. Определение сактоксина и DC-сактоксина в мидиях. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления
ГОСТ EN 14526-2015 Действует
114 приложение № 4, показатель «амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)» ГОСТ EN 14176-2015 Продукты пищевые. Определение домоевой кислоты в мидиях методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 14176-2015 Действует
115 приложение № 4, показатель «диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)» МР 01.016-07* Экспресс-определение окадаиковой кислоты в моллюсках с помощью тест-системы
МР 01.016-07*
116 приложение № 4, показатель «кислотное число» ГОСТ 27082-2014 Консервы и пресервы из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей. Методы определения общей кислотности
ГОСТ 27082-2014 Действует
117 ГОСТ 28972-91 Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)
ГОСТ 28972-91 Действует
118 приложение № 4, показатель «перекисное число» ГОСТ ISO 27107-2016 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования
ГОСТ ISO 27107-2016 Действует
119 СТБ ГОСТ Р 51487-2001 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
СТБ ГОСТ Р 51487-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
120 ГОСТ Р 50457-92 Жиры и масла животные и растительные. Метод определения перекисного числа
ГОСТ Р 50457-92 Действует
121 ГОСТ Р 51487-99 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
ГОСТ Р 51487-99 Действует
122 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «массовая доля сухих веществ» ГОСТ 26808-86 Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ
ГОСТ 26808-86 Заменен c 01.01.2019
123 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «белок» ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
124 ГОСТ 31795-2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 31795-2012 Действует
125 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «жир» ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
126 ГОСТ 26829-86 Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира
ГОСТ 26829-86 Действует
127 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «поваренная соль» ГОСТ 27207-87 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли
ГОСТ 27207-87 Действует
128 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «минеральные вещества – железо» ГОСТ EN 14084-2014 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения применяется с 01.04.2018
ГОСТ EN 14084-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
129 ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа
ГОСТ 26928-86 Действует
130 ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30178-96 Действует
131 ГОСТ 31671-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ 31671-2012 Действует
132 СТБ EN 14082-2014 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления
СТБ EN 14082-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
133 СТБ EN 14084-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа методом атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после микроволнового разложения применяется до 01.01.2019
СТБ EN 14084-2012 Национальный стандарт Республики Беларусь
134 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР)» ГОСТ 7047-55 Витамины А, С, D, B1, B2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов
ГОСТ 7047-55 Действует
135 ГОСТ EN 14122-2013 Продукты пищевые. Определение витамина В1 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 14122-2013 Действует
136 ГОСТ EN 14152-2013 Продукты пищевые. Определение витамина В2 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 14152-2013 Действует
137 ГОСТ EN 15652-2015 Продукты пищевые. Определение ниацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 15652-2015 Действует
138 приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель «крахмал» ГОСТ 10574-91 Продукты мясные. Методы определения крахмала применяется до 01.01.2018
ГОСТ 10574-91 Заменен c 01.01.2018
139 ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала применяется с 01.01.2018
ГОСТ 10574-2016 Действует
140 приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель «полихлорированные бифенилы» ГОСТ EN 1528-1-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения
ГОСТ EN 1528-1-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
141 ГОСТ EN 1528-2-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира
ГОСТ EN 1528-2-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
142 ГОСТ EN 1528-3-2014 Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки
ГОСТ EN 1528-3-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
143 ГОСТ EN 1528-4-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)
ГОСТ EN 1528-4-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
144 ГОСТ 31983-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
ГОСТ 31983-2012 Действует
145 приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель «гистамин» ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31789-2012 Действует
146 СТ РК 2787-2015 Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах
СТ РК 2787-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
147 приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель «нитрозамины» МУК 4.4.1.011-93* Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах
МУК 4.4.1.011-93*
148 МВИ.МН 3543-2010* Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МВИ.МН 3543-2010*
149 приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель «диоксины» ГОСТ 31792-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
ГОСТ 31792-2012 Действует
150 АСТ 348-2012 Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах
АСТ 348-2012
151 приложение № 5, таблица 4, показатель «нитраты» ГОСТ 29270-95 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
ГОСТ 29270-95 Действует
152 приложение № 6, таблицы 1 и 3, показатель «белок» ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
153 ГОСТ 31795-2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 31795-2012 Действует
154 приложение № 6, таблицы 1 и 3, показатель «жир» ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7636-85 Действует
155 ГОСТ 26829-86 Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира
ГОСТ 26829-86 Действует
156 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «паралитический яд моллюсков (сакситоксин)» ГОСТ EN 14526-2015 Продукты пищевые. Определение сактоксина и DC-сактоксина в мидиях. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления
ГОСТ EN 14526-2015 Действует
157 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)» ГОСТ EN 14176-2015 Продукты пищевые. Определение домоевой кислоты в мидиях методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 14176-2015 Действует
158 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)» МР 01.016-07* Экспресс-определение окадаиковой кислоты в моллюсках с помощью тест-системы
МР 01.016-07*
159 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «нитрозамины: сумма N-нитрозодимети-ламина (НДМА) и N-нитро-зодиэтиламина (НДЭА)» МУК 4.4.1.011-93* Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах
МУК 4.4.1.011-93*
160 МВИ.МН 3543-2010* Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МВИ.МН 3543-2010*
161 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «гистамин» ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31789-2012 Действует
162 СТ РК 2787-2015 Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах
СТ РК 2787-2015 Национальный стандарт Республики Казахстан
163 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «полихлорированные бифенилы» ГОСТ EN 1528-1-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения
ГОСТ EN 1528-1-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
164 ГОСТ EN 1528-2-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира
ГОСТ EN 1528-2-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
165 ГОСТ EN 1528-3-2014 Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки
ГОСТ EN 1528-3-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
166 ГОСТ EN 1528-4-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)
ГОСТ EN 1528-4-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
167 ГОСТ 31983-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов
ГОСТ 31983-2012 Действует
168 приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель «диоксины» ГОСТ 31792-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
ГОСТ 31792-2012 Действует
169 АСТ 348-2012 Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах
АСТ 348-2012
170 приложение № 6, таблица 3, показатель «поваренная соль» ГОСТ 27207-87 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли
ГОСТ 27207-87 Действует
171 приложение № 6, таблица 3, показатель «крахмал» ГОСТ 10574-91 Продукты мясные. Методы определения крахмала применяется до 01.01.2018
ГОСТ 10574-91 Заменен c 01.01.2018
172 ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала применяется с 01.01.2018
ГОСТ 10574-2016 Действует
173 приложение № 6, таблица 4, показатель «левомицетин (хлорамфеникол)» ГОСТ 33681-2015 Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)
ГОСТ 33681-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
174 ГОСТ Р 54904-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ Р 54904-2012 Отменен c 01.04.2020
175 приложение № 6, таблица 4, показатель «тетрациклиновая группа» ГОСТ 31694-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 31694-2012 Действует
176 приложение № 6, таблица 4, показатель «пенициллин» ГОСТ Р 54904-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ Р 54904-2012 Отменен c 01.04.2020
177 приложение № 6, таблица 4, показатель «стрептомицин» ГОСТ 32798-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 32798-2014 Действует
178 приложение № 6, таблица 4, показатель «бацитрацин» МВИ.МН 4652-2013* Определение содержания остаточных бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-системы производства EuroProxima B.V. Нидерланды. Методика выполнения измерений
МВИ.МН 4652-2013*
179 приложение № 6, таблица 4, показатель «бенз(а)пирен» ГОСТ 33680-2015 Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ и ВЭЖХ
ГОСТ 33680-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
180 СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
181 ГОСТ Р 51650-2000 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
ГОСТ Р 51650-2000 Действует
182 приложение № 6, таблицы 2 и 4 ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31789-2012 Действует